Zen't Official

Bahan: 500 gram daging, iris melawan serat   2 buah kentang, kupas lalu potong agak besar   1 buah tomat, potong dadu   1 sdm kecap asin   1 buah bawang bombay, potong kasar   Secukupnya kecap manis   Secukupnya garam, gula merah dan kaldu sapi bubuk   2 sdm margarin   2 sdm bawang goreng untuk taburan Bumbu halus: 7 butir bawang merah   5 siung bawang putih   1 ruas jahe   1 sdt merica butiran   1/4 buah pala Cara Membuatnya: 1. Goreng kentang sampai matang, angkat dan day sisihkan. 2. Campur daging dan bumbu halus, tambahkan kecap asin dan gula merah sisir, aduk rata, diankan dikulkas minimal 30 menit. 3. Panaskan margarin, tumis bombay sampai layu, masukkan daging beserta bumbu perendamnya, aduk sampai berubah warna, tutup. 4. Tuangi air, masak sampai daging empuk. 5. Masukkan kentang goreng, bumbui kecap manis, garam dan kaldu sapi bubuk, aduk rata, masak sampai bumbu meresap. 6. Masukkan tomat, aduk...

Resep dan Cara Membuat Bakso MERCON Bahan: • 30 butir bakso sapi/ayam, rebus/goreng • 3 cm lengkuas, memarkan • 2 batang serai, memarkan • 3 lembar daun jeruk, sobek-sobek • 2 lembar daun salam • 2 sdm air asam jawa • garam, gula merah, kaldu bubuk secukupnya Bumbu halus: • 12 buah cabai rawit merah (jumlah cabai sesuai selera ya) • 10 buah cabai merah keriting • 7siung bawang merah • 5 siung bawang putih • 1 sdt ketumbar sangrai • 4 butir kemiri sangrai Cara Membuatnya: 1. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan lengkuas, daun salam, serai, daun jeruk. Tambahkan air asam jawa, garam, gula merah, dan kaldu bubuk. Aduk rata 2. Masukkan bakso, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.  3. Sajikan.