Resep Membuat Bakso Mercon

Resep dan Cara Membuat Bakso MERCON

Bahan:
• 30 butir bakso sapi/ayam, rebus/goreng
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun jeruk, sobek-sobek
• 2 lembar daun salam
• 2 sdm air asam jawa
• garam, gula merah, kaldu bubuk secukupnya

Bumbu halus:
• 12 buah cabai rawit merah (jumlah cabai sesuai selera ya)
• 10 buah cabai merah keriting
• 7siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar sangrai
• 4 butir kemiri sangrai

Cara Membuatnya:
1. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan lengkuas, daun salam, serai, daun jeruk. Tambahkan air asam jawa, garam, gula merah, dan kaldu bubuk. Aduk rata
2. Masukkan bakso, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap. 

3. Sajikan.